スイートクリスプ Sweetcrisp

サザンハイブッシュ系

学名Vaccinium corymbosum interspecific hybrid

育成機関フロリダ大学（University of Florida, IFAS）

育成年1996年に交配・1998年春に初結実、2005年品種公表（USPP出願年）、特許登録2009年

特許番号USPP20,027 P3（2009年5月26日登録、出願日2005年11月30日）

系譜・来歴

育成者: Paul M. Lyrene（ポール・M・ライレン）博士、フロリダ大学園芸科学科
交配親: 'Southern Belle'（種子親・♀） × FL95-3（花粉親・♂）
交配年: 1996年（温室にて交配）
初結実: 1998年春
発表・出願: 2005年に品種選抜・米国植物特許出願（出願日 2005年11月30日）
特許登録: 2009年5月26日に USPP20,027 P3 として登録
名称由来は、果実が「Sweet（甘い）」かつ「Crisp（パリッとした食感）」であることから命名された
ライセンス契約により米国のほか、アルゼンチン、ブラジル、チリ、EU、日本、メキシコ、ニュージーランド、南アフリカ、ウルグアイで公認生産が行われている

樹体特性

樹勢: 非常に旺盛（'Star'品種より旺盛で生長が速い）
樹形: 直立性とやや開張性の中間（between upright and spreading）。匍匐的（sprawling）に広がる傾向があり、枝が暴れるため整枝・管理にやや手間がかかる
樹高: 概ね 4〜6 フィート（約 1.2〜1.8 m）
生育旺盛度: 圃場での定着・生存率が高く、強健
落葉性で休眠処理を要する栽培体系（deciduous production system）に適合する

結実特性

低温要求量（Chill hours）: 7℃以下で 200〜300時間（特許明細値）。情報源によっては「100時間未満で十分」と記載するナーセリーもあるが、特許原典・育種家情報では 200〜300 hours が公式値（※ご依頼の「150〜200h」より高め）
開花期: 早生〜中生（北フロリダで春先）
収穫期: 中生〜中晩生。北フロリダ（ゲインズビル付近）で 4月下旬〜5月中旬。50%熟期は概ね 4月28日頃
収量: 中〜やや低。商業栽培では「中〜低収量」が課題で広域的な大規模商業普及を制限している
自家結実性: サザンハイブッシュ一般と同様に部分自家結実性ありとされるが、安定収量のためには異品種混植による他家受粉が推奨される（品種特許書中で具体的な自家受粉データは明示されない）
収穫適性: 摘み取り時の果梗離脱は容易で乾いたピッキングスカー（dry picking scar）を持ち、機械収穫適性が高い。ただし未熟緑果も振動で落果しやすい点に注意

果実特性（パリッ食感の特徴）

果実サイズ: 中〜大粒。平均果重約 2.2〜2.3 g（'Southern Belle' よりやや小ぶり、'Emerald' とほぼ同等）
果形: 扁球形（oblate）
果皮色: ミディアム〜やや濃いブルー（medium to medium-dark blue）
果肉硬度: 極めて硬い。実測値 258〜297 g/mm（平均 276 g/mm）で 'Emerald' を大きく上回る。本品種の最大の特徴
食感: 「パリッ／カリッ」とした明瞭な歯切れ（crisp / crunchy texture）。リンゴのようなクランチ感とも形容され、本品種の名称・差別化ポイント
糖度（Brix）: 平均 13.8°Brix。'Emerald' を大きく上回り「remarkably sweet」と評される
酸度: 低酸（low acidity）でとても甘く感じられる
香り: 紅茶様の余韻があるとの記述もある
ピッキングスカー: 非常に小さく乾いており、果実品質保持に有利
シェルフライフ（日持ち性）: 極めて優秀。ポストハーベスト特性が際立って良く、樹上でも長期間品質を落とさず保持できる（on-bush holding が得意）
未熟果の甘さ: 果実裏側が完全着色していなくても甘味があるとの報告もあり、収穫適期の幅が広い

耐寒性・耐病性

耐寒性: サザンハイブッシュとしては中程度。USDA ゾーン 7〜10 程度（北フロリダ〜南東ジョージア向け）。冷涼地適応性は限定的
耐暑性: フロリダ気候への適応性は基本的に良好だが、低温要求量がフロリダにしては高めのため、亜熱帯〜熱帯的温暖地では十分な低温が確保できず生産が不安定
疫病（Phytophthora cinnamomi 根腐病）: 平均以上の抵抗性
ステムブライト（Botryosphaeria dothidea）: 平均以上の抵抗性
ケインキャンカー（Botryosphaeria corticis）: 圃場で罹病兆候なし。'Star' と異なり抵抗性を示す
全体に「現在まで顕著な病害感受性は観察されていない」（特許明細）
虫害感受性: 現時点で顕著な感受性は報告されていない

推奨栽培地

米国: フロリダ州ゲインズビル以北〜ジョージア州南東部（chill hours 200〜300hを満たせる地域）。フロリダ州中南部では低温不足で本来の収量が出ないため非推奨
国際: 適度な冬季低温（〜300時間程度）が得られる温暖地。チリ・アルゼンチン北部・ブラジル南部・南アフリカ・地中海性気候圏など
日本想定: 関東以南の温暖平地〜低標高地で適合可能性。低温要求量は SHB としては中程度のため、九州・四国・関東南部など SHB 適地で検討余地あり
フロリダピークシーズン（4〜5月）の中生〜中晩生として位置付けられ、生鮮高品質市場向けプレミアム品種として育成

受粉相性

同時期開花の他のサザンハイブッシュ品種との混植が推奨される
具体的な相性記録は公式には少ないが、開花期が重なる 'Emerald'、'Jewel'、'Star'、'Windsor' 等が候補となる（ただし 'Star' は本品種よりやや早い）
自家結実性は限定的とされ、安定生産には混植が望ましい

商業利用状況

市場ポジション: 高単価・高品質プレミアム市場向け。並外れた硬度・糖度・日持ち・パリッとした食感を活かした差別化品種
流通形態: 生鮮（フレッシュ）市場向け。長距離輸送・量販店流通・小売パッケージで強みを発揮
収量面の課題: 中〜やや低収量のため、量より質を狙う高付加価値生産者向け。フロリダでは大規模商業作付は限定的
機械収穫: 乾いたピッキングスカーと容易な果梗離脱により機械収穫の可能性は高いが、未熟緑果も落ちやすい点が課題
ライセンス: フロリダ大学保有特許に基づくロイヤリティ付き品種。Florida Foundation Seed Producers（FFSP）等が管理
国際展開: 米国のほかアルゼンチン、ブラジル、チリ、EU、日本、メキシコ、ニュージーランド、南アフリカ、ウルグアイで公認ライセンス生産

日本での状況

日本国内のブルーベリー品種解説サイト・観光農園情報には「Sweetcrisp（スイートクリスプ）」の名前が散見され、サザンハイブッシュ系として紹介されている
「果肉が硬く、噛むとシャキッ／パリッとした食感、糖度高く酸味少なめ」と日本語紹介でも特徴が一致
一部の観光摘み取り農園・直売向け生産者（西日本〜関東南部）で導入例あり
大規模商業流通量・量販店フレッシュ流通実績については不明（公的統計に乏しい）
フロリダ大学のライセンス対象国に日本が含まれており、国内ライセンス生産が制度的に可能
苗木入手は限定的でホームセンターでの一般流通は限定的、専門ナーセリー経由が中心と思われる（具体的な国内苗木商品取り扱い状況は不明）

育成者注釈・特記事項

育成者 Paul M. Lyrene 博士はフロリダ大学のサザンハイブッシュ育種プログラムを長年率い、'Emerald'、'Jewel'、'Star'、'Windsor'、'Springhigh' など多数の主力品種を生み出した第一人者
'Sweetcrisp' は同プログラム史上、「crisp（パリッ）」食感を品種名に冠した最初期のサザンハイブッシュとして特筆される
食感が「リンゴのよう」と表現されることがあり、消費者嗜好試験（consumer acceptance trials）でも好評
収量面の妥協と引き換えに 食感・甘味・日持ち の三拍子を高水準で実現したスペシャリティ品種
フロリダ州内では低温不足で推奨されないが、ゲインズビル以北〜ジョージア南部では本来の性能を発揮
樹形が暴れやすく剪定管理にやや熟練を要する点が留意事項
後続のフロリダ大学品種（FL06-556 など）にも「crisp」食感が引き継がれる流れの起点的存在

参考情報源

← 前の品種ウィンザー次の品種 →スプリングワイド